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今日的擁有是昨日的犧牲
。
這可比安卡拉大學
的訓示
，
每年開學日
，
全體新生帶到凱末爾
（
Mustafa Kemal Atatürk
）
國父紀念館參觀合
影
，
教育學子飲水思源
，
愛國愛人
，
知道家園
何以興建
，
祖國從何肇始
。
此行彌望四處都是
藝術
，
都是古蹟建築
，
都是設計
，
都是人
，
萬
丈高樓平地起
，
以人為本才有技
。
臨去秋波這一轉
又是霪雨霏霏
，
下午
6
時許告別伊斯坦堡
科技大學的科學園區
，
驅車回飯店退房
，
準備
隔天凌晨
2
點
55
分的飛機返國
。
這最後一夜
，
突然有了放鬆的感覺
。
喔
，
回想這幾天是怎麼
度過的
，
時光飛逝指顧之間
，
怎麼就這樣過了
一週
。
原來每天被當貴客接待的規格並不一定
絕對舒適享受
，
用餐也在工作
，
若非拍成照
片
，
著實忘了這一餐吃什麼
！
這最後一夜
，
大家共度最輕鬆的
「
最後的
晚餐
」。
找到一家網路推薦的燒烤餐廳
Hatay-
Medeniyetler Sofrasi
。
果不其然
，
餐廳寬敞賓
客多
，
樓梯兩邊各式各樣的客人照片貼滿牆
。
點了一份菜單上
4
人份的各式燒烤
，
外加一份
火燒菜
。
大家邊等邊聊
，
慢慢品嚐形似蒙古包
的香脆芝麻烤餅
，
眼看著服務生推車推著大帆
船般的烤肉一桌一桌送
，
左等待右等待
，
不知
道為什麼我們癡癡等不到佳餚
。
忽來一位服
務生詢問
：「
Where are you from?
」，
大家異
口大聲說
：「
Taiwan
」。
服務生一回頭不見人
影
，
菜仍然沒有出現
。
眼看一分一秒過去
，
我
們打算夜裡
11
點從飯店出發去機場
。
哎呀
！
開
始忐忑不安了
；
哎呀
，
只剩
40
分鐘可以用餐
；
「
哎呀
！
剛剛不該在雨中漫步逗留
」；「
唉
呀
！
剛剛徘徊甜點太久了
」
⋯⋯再多的
「
哎
呀
」
已枉然
。
千呼萬喚始出來
，
6
人
12
隻眼珠
子望著大帆船往我們這角落的方向行駛過來
。
四位服務生
，
兩臺推車
，
連攝影師也
來了
（
原來樓梯間琳琅滿目的照片是這樣來
的
），
一位服務生送上用黑芝麻裝飾製成的
「
TAIWAN
」
字樣的烤餅給我們
，
其他服務生
扮演打擊樂團
，
湯匙盤子開始敲敲打打
，
為
我們歡呼祝賀
，
奏完一曲
，
還得把盤子給敲
破
：
擲地
／
質地有聲
，
喜氣洋洋
，
多特別的
巧思啊
！
大船終於入港
，
牛羊雞好聚好散
，
聚在一起烤成美味
，
分散離別進入每個人的
胃
。
這一餐
，
留下一個印象特別深刻的夜
。
臨去秋波這一轉
，
老闆親臨送上三份禮物給
三位女士
：
橄欖油
、
香皂和土耳其咖啡
。
這
一夜
，
怎麼處處是驚喜呢
！
這一夜
，
在伊斯
坦堡逐漸夜深人靜的冬夜
，
在越來越冰冷的
凌晨
，
向土耳其說再見
。
今夜的伊斯坦堡沒有星星和月亮
，
明日待
我們回到臺灣
，
福爾摩沙的太陽就會升起
。
5
5
訪團於印有「台灣」字樣
麵包前合影。
外交部通訊
The MOFA Quarterly
｜第
35
卷 第
1
期
43