為了積極走出戶外擁抱大自然，並提昇同仁對菲律賓歷史文化的瞭解，和加強對台商在菲國奮鬥發展的認識，本處吳代表新興發起了本 (96) 年度自強活動，前往蘇比克灣工業區參訪，此項兼具三合一目標的活動，獲同仁熱烈的響應，共有 46 位同仁和眷屬參加。

4 月 21 日 ( 星期六 ) 一大早 7 時 30 分，吳代表攜眷和本處員眷搭乘巴士自 Makati 市出發邁向旅程。遊覽車北上，沿高速公路前行，這時大家都難得的放鬆了心情，飽覽沿途風景，經過三個多小時的路程，終於抵達蘇比克灣工業區的大門，稍後車子即開到此行的第一站 ─ 緯創 (Wistron) 公司門前。雖然這段路途頗遠，但一下車，該公司懸掛的中華民國國旗立即隨風飄揚的映入眼簾，讓我們感受了國力延伸到蘇比克灣的一股莫名的感動和興奮。

台商協會陳進明副會長在此與我們會合，隨後由他驅車帶領本處同仁至台商會副會長黃習忠先生經營的「青青農場」 ( 包括果園和菜園 ) 參觀。據陳副會長表示，蘇比克灣工業區是我國與菲國共同合作開發成立的典範， 1994 年在經濟部主導的南向政策下，我方世華開發公司與菲方合組成蘇比克灣開發管理中心，共同推動「蘇比克灣工業園區」，園區佔地 三百公頃 ，分三期開發。目前台商在蘇比克灣的經濟產值，僅緯創一子公司即佔了百分之七十，其重要性不言而喻。

車行向前，優美的蘇比克港灣漸漸呈現眼前。蘇比克灣是菲國戰略要地且灣闊水深，以致西班牙、美國和日本，在殖民或統治菲律賓時，均將它視為首要佔領之地。

此行參訪的首站就是「青青農場」，當我們抵達時，黃副會長早已面帶微笑站在農場門口迎接，他先帶我們行經一條別具特色，由苦瓜、菜瓜、小黃瓜築成的網狀步道，接著抵達一片芒果樹下的空地，在那兒黃副會長準備了八個窯洞，讓我們大展身手，體會一回難得的烤地瓜和芋頭的野炊經驗。但是駐處同仁和子女絕大多數都是「都市弱雞」，平日遠離庖廚，又不諳炊事，更遑論烤地瓜了，忙亂之中，一場多數人畢生首役的烤地瓜大賽，於焉開始。

在烤地瓜比賽的同時，黃副會長請他弟弟黃禹靖先生說明經營農場的經過，原來這塊農園占地 11 甲 ，已開發 6 年，草創伊始，先以 1 公頃 試種，但遭到淹水，後來經過半年建造水道，再以 4 年開發計劃，採蔬果多樣化經營，產品已廣銷蘇比克灣鄰近的超市、飯店，非常的成功。

 

聽完了這個辛苦經營的成功故事，接著就進行烤地瓜比賽。黃副會長先為大家詳細的說明了搭窯的方法，隨後大夥分成八組人馬，就趕緊動手了。各組都先將石塊自洞邊堆起，形成一個窯，再用紙墊底，堆積上細樹枝，點燃後再將粗樹枝填入助燃，等到窯石燒燙，就開始烘烤地瓜了。黃副會長告訴我們，築窯要適度，如窯築得大，需較大火勢，會耗時較久。

約莫 30 分鐘後，窯石燒燙了，我們就將地瓜芋頭丟入火堆，然後堆倒周邊的窯石，覆以沙土燜燒。由於每組均分配富有經驗的同仁指導築窯，且又互相觀摩，因此大夥兒不到 1 小時就完成了八個窯堆，其中在南部長大的吳代表率先完成搭窯，充分展現了他在野地炊事的本領，令大家稱羨不已。在烤地瓜的同時，黃副會長準備了毛豆、櫻桃蕃茄、台灣芭樂和飲料等讓我們品嚐，服務真是周到。

利用這段等待地瓜燜熟的時間，我們離開農場，到附近黃副會長經營的餐廳用膳，黃副會長以自己種植的蔬果和養殖的魚、蝦、雞、鱉等供應，讓我們享用了十道大菜的豐盛午餐，也讓我們充分的感受到台商在此經營的成效，這個整合式經營的餐廳，就是成功的典範。

午餐過後，黃副會長的長兄黃讚斌先生帶領我們參觀他所經營的工廠，主要產品為百貨公司及超市所需的各式置物鐵架，產品主要出口至美、澳、加、義等國，極具競爭力。黃讚斌先生特別告訴我們，在菲律賓投資，就是要利用當地充沛且廉價勞工的優勢。在這裡，無論工廠的建立或教導菲律賓工人如何使用車床，整個製程、物流及人事管理，都由台商自行包辦，老闆自己就是工程師、行銷專員，他並補充說到，只要擁有 Know-How，那裡都能創業，到處都能生存。

隨後我們又轉往農場摘芭樂，在大熱天下，大家雖然揮汗如雨，但對我們這群城市鄉巴佬，從沒摘過芭樂的人來說，可真是甘之如飴，永難忘懷。

在這段燜烤地瓜的等待時間裡，我們既聆聽了黃氏兄弟在蘇比克灣的成功發展經驗，也嘗到了他們經營的果實，真是不虛此行。經過兩個小時後，地瓜大概已燜熟了，各組人馬於是回到窯地，拿著圓鍬小心地開窯，這時大家都很緊張，深恐將地瓜和芋頭烤焦，沒想到地瓜和芋頭都烤得很成功，燜熟的地瓜特別香脆，還有一股特殊的古早味，雖然外表多呈黑色，大家還是喜出望外，尤其是對第一次烤地瓜的人來說，這真是難忘的經驗，於是大家紛紛拿起相機和辛苦烤好的地瓜拍照留念。

烤地瓜耗時稍長，原訂要去參觀蘇比克灣動物園及蝙蝠山的節目，由於時間不是很充裕，因此我們改為待在農場，採購農場的各式產品，黃副會長在大夥兒採購時還提供百香果剉冰，讓我們有賓至如歸之感。

趁著夕陽西下，我們來到蘇比克灣的沙灘及渡假中心，那兒有水上摩托車和沙灘足球場等。一夥人悠閒地在沙灘上漫步，映著夕陽拍照留念，沿途只見小販兜售項鍊和手錶，操著簡單的閩南話，聽了讓人有十足的親切感，這也印證了台商在當地的影響力真是不容小覷。

隨後我們前往蘇比克灣台灣商會何秀蓮會長經營的蘇比克灣高爾夫球俱樂部。在這個象徵台商經營成就與榮耀的場地，吳代表特別設宴款待蘇比克灣台商協會的理、監事等成員及家眷，讓彼此進ㄧ步的交流，也表達政府關心台商的心意。特別值得一提的是，何秀蓮會長為接待我們，當天特地從台灣趕回來，她表示吳代表非常照顧台商，因此即使因腳傷回台就醫，仍要趕回來情意相挺，聽了這番話，真令人感動不已。

吳代表於餐會上感謝台商配合政府南向政策來此地打拼，並勉勵再接再厲，發揮台灣精神，亦表示本處一定作台商之堅強後盾，與台商一起打拼。晚餐進行時並舉行蘇比克灣台灣商會與本處卡拉 OK 演唱比賽，吳代表首先應邀高唱兩曲，接著本處唱將傅水添秘書、李昆達秘書、陳文生秘書、洪正彬秘書等陸續接棒高歌，台商亦有多名強棒，雙方唱得不亦樂乎，比賽最後以勢均力敵收場。到了約晚上八點三十分，我們與台灣商會理、監事們互道珍重，離開蘇比克灣，回到馬尼拉已將近晚間十一點，結束了這一天的既充實又興奮之旅。

這次的蘇比克灣一日遊，可說是一趟兼具知性與感性之旅。我們既享受了田園之樂，也深入的了解台商艱辛奮鬥的過程，更重要的是，本處在吳代表領導下，協助台商紓困解難，及精心經營台、菲關係，已使台商與我們的關係有如水乳交融一般，也証實了本處相關同仁的努力，功不唐捐。