▲ 圍繞在我生活中各式不同形狀與口味的樹薯起司餅 店。某次下班返家的途中，順路經過時買來 試吃，沒想到一吃成主顧，每週路過一定買 個兩三次。小店所販售的樹薯餅都是當日現 做，熱騰騰剛出爐，一口咬下扎實有嚼勁， 帶著奶香與起司味的樹薯餅，是巴拉圭深烙 於我腦海裡的美味。 巴拉圭的樹薯起司餅有著許多不同的配 方與做法，形狀也不盡相同，但不變的是那 份蘊含巴國文化精髓的象徵，是巴拉圭人民 生活中不可或缺的文化傳承。閱讀了這麼多 有關樹薯起司餅的故事，是不是也感到飢餓 了呢？下次若有機會來到位於台灣另一端的 南美洲國家時，可別錯過這個當地經典美 食：「樹薯起司餅」（chipa）！ | 31 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40
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