| 3 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 農業是聖露西亞第二大經濟產業，全國 約21.7%的人口務農，但以種植香蕉、芋 頭、樹薯和地瓜等農作物為主，芒果樹雖遍 地生長，卻鮮少被充分利用，也因此造成芒 果盛產的夏季，路邊、田野和鄉間滿地掉落 的芒果無人聞問的奇景，不僅可惜，甚至影 響環境衛生。 有感於芒果生產過剩未被善加利用，芒 果食品供應鏈帶來的經濟效益嚴重被低估， 加上芒果對健康的好處，為能最大化利用芒 果，讓當地民眾瞭解芒果的益處，雙方開始 針對6月底盛產的芒果，進行數月密集開會 討論，終於促成6月24日在聖露西亞憲政公 園（Constitution Park）舉辦盛大的「2022 芒果節」。 此次芒果節主題訂為「全都是芒果」， 現場共有30個攤位，來自我國駐聖露西亞技 術團、聖露西亞農業部各單位（研究組、推 廣組）、聖露西亞亞瑟路易斯社區學院、聖 露西亞產銷委員會、聖露西亞開發銀行、當 地中小學校、農民婦女團體和小農加工業者 等，活動自上午8 點開始一直到下午6 點結 束，熱鬧滾滾。 ▍芒果廚藝大賽結合食農教育、青年與婦 女職涯訓練 為展現台露「青年及婦女經濟賦權計畫」 參訓成果，芒果節的「芒果廚藝大賽」特別 邀請該計畫職業技能訓練課程中學習烹飪與 廚藝的青年及婦女學員，在合作單位「聖 露西亞亞瑟路易斯社區學院」（Sir Arthur Lewis Community College, SALCC）廚藝講 師的帶領下，學員各自發揮巧思，設計符合 ▲ 聖露西亞代總理希瑞爾頒獎給芒果廚藝競賽得獎者
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