文．圖 國合會巴拉圭婦女部志工 ｜ 黃嵐 中南美文化自由撰搞人 ｜ 楊渝惠 世界另一端的經典美食： 巴拉圭的樹薯起司餅（chipa） 全球網 Around the World 使用樹薯粉與巴拉圭起司做出的經典小吃：樹薯起司餅（chipa） 今年農曆過年一結束，匆匆打包行李，我便輾轉前往位於地球另一端的國家：巴拉圭 （Paraguay）。提到「地球另一端」並非誇張，而是真正字面上的意思。巴拉圭位於台灣 的對蹠點，若從台灣往下穿過地心直直走，最終便會抵達此地。所以我常跟朋友開玩笑， 只要拿根湯匙往地下挖，就可以直接來巴拉圭找我玩囉！ 巴拉圭四周不靠海，為一內陸國家，北邊與巴西和玻利維亞相鄰，南方與阿根廷完全 接壤，因位處南美洲正中間，所以又有「南美心臟」之稱。巴拉圭的土地面積約有11 個台 灣大，人口卻只有台灣的三分之一，整體地形平坦，境內無高山只有小丘陵，最高丘陵不 到900 公尺，我從首都亞松森（Asunción）的辦公大樓往窗外看，總是可以看見一望無際 的地平線。這樣平坦的地形利於農、牧業，當地更以外銷牛肉最為知名，有著「牛比人還 多」的事實，現在台灣的連鎖超市、咖啡店及餐廳中，也都可以看見來自巴拉圭的牛肉呢！ 全球網Around the World 26 |
RkJQdWJsaXNoZXIy MTI2NzAzOA==