THE MOFA QUARTERLY www.mofa.gov.tw 生活錄 Stories from the Field 不想停歇的終點 全球網 Around the World 巴拉圭水產養殖產業在後疫情 下的蛻變 外交情 Diplomacy in Action 美國嶄新的一天從關島開始─ 地球日淨灘活動 Volume 40 02 新聞眼 IN THE NEWS 當芒果踏上加勒比海土地 激發聖露西亞的 「芒果狂熱」Mango Mania！ THE MOFA QUARTERLY 中 華 民 國 1 1 1 年 2 季 4 0 卷 ● 第 2 期 通 訊 外交部 通訊
出版機關｜外交部 編 輯｜外交部公眾外交協調會 電 話｜886-2-2348-2999 網 址｜www.mofa.gov.tw 地 址｜台北市凱達格蘭大道二號 設計印刷｜暐昕創意設計有限公司 本刊言論為作者之意見，不代表政府或本部立場 本刊圖文非經同意不得轉載 CONTENTS目錄 聖露西亞新任大使路易斯 (Robert Kennedy Lewis) 向外交部長吳釗燮呈遞到任國書副本
外交情 Diplomacy in Action 全球網 Around the World 生活錄 Stories from the Field 活動花絮 Recent Events 當芒果踏上加勒比海土地 激發聖露 西亞的「芒果狂熱」Mango Mania ！ 駐聖露西亞大使館三等秘書 ｜ 蔡佳穎 美國嶄新的一天從關島開始 ─ 地球日淨灘活動 駐關島辦事處副領事 ｜ 黃嘉郁 面臨生存危機的海龜 駐帛琉技術團水產計畫技師 ｜ 邱旭晟 巴拉圭水產養殖產業在後疫情下的蛻變 駐巴拉圭技術團鴨嘴魚計畫水產養殖專業人員 ｜ 劉恒信 世界另一端的經典美食： 全球網 巴拉圭的樹薯起司餅（chipa） 國合會巴拉圭婦女部志工 ｜ 黃嵐 中南美文化自由撰搞人 ｜ 楊渝惠 不想停歇的終點 駐新加坡軍協組前組長｜ 翁予恒 活動花絮 持續支持烏克蘭大事記 2022 台北國際食品系列展 02 14 20 32 活動快照 Photo Gallery 62 36 08 26 58 新聞眼 In the News
新聞眼 In the News 2 | 陳大使夫人親手料理鹹甜混搭的「鐵板芒果牛柳」 新聞眼 In the News 在台灣，芒果是普羅大眾熱愛、營養價值豐富，且能做成各式甜品和餐點的水果。但在 聖露西亞，每年夏季掉滿地的芒果卻頂多做成果汁或冰沙，這讓從小生長在水果王國的我們 訝異不已，也因此激盪出一場以芒果為主題的台露美食交流之旅。 今年2月在一次農民市集結束後，聖露西亞農業部長普洛斯培（Alfred Prospere）邀請 我國駐聖露西亞大使陳家彥到家中作客，吃著當地新鮮烤魚和生菜沙拉，普部長和陳大使聊 到聖露西亞多樣水果，當陳大使介紹到台灣芒果聞名國際，擁有好口碑與各種料理方式時， 普部長對芒果竟然還能做成令人垂涎欲滴的芒果冰和芒果乾等各種美食倍感驚訝，進而激發 雙方合辦「2022芒果節」的構想，將台灣芒果食譜與創意料理帶進加勒比海島國！ 文．圖 駐聖露西亞大使館三等秘書 ｜ 蔡佳穎 當芒果踏上加勒比海土地 激發聖露 西亞的「芒果狂熱」Mango Mania！
| 3 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 農業是聖露西亞第二大經濟產業，全國 約21.7%的人口務農，但以種植香蕉、芋 頭、樹薯和地瓜等農作物為主，芒果樹雖遍 地生長，卻鮮少被充分利用，也因此造成芒 果盛產的夏季，路邊、田野和鄉間滿地掉落 的芒果無人聞問的奇景，不僅可惜，甚至影 響環境衛生。 有感於芒果生產過剩未被善加利用，芒 果食品供應鏈帶來的經濟效益嚴重被低估， 加上芒果對健康的好處，為能最大化利用芒 果，讓當地民眾瞭解芒果的益處，雙方開始 針對6月底盛產的芒果，進行數月密集開會 討論，終於促成6月24日在聖露西亞憲政公 園（Constitution Park）舉辦盛大的「2022 芒果節」。 此次芒果節主題訂為「全都是芒果」， 現場共有30個攤位，來自我國駐聖露西亞技 術團、聖露西亞農業部各單位（研究組、推 廣組）、聖露西亞亞瑟路易斯社區學院、聖 露西亞產銷委員會、聖露西亞開發銀行、當 地中小學校、農民婦女團體和小農加工業者 等，活動自上午8 點開始一直到下午6 點結 束，熱鬧滾滾。 ▍芒果廚藝大賽結合食農教育、青年與婦 女職涯訓練 為展現台露「青年及婦女經濟賦權計畫」 參訓成果，芒果節的「芒果廚藝大賽」特別 邀請該計畫職業技能訓練課程中學習烹飪與 廚藝的青年及婦女學員，在合作單位「聖 露西亞亞瑟路易斯社區學院」（Sir Arthur Lewis Community College, SALCC）廚藝講 師的帶領下，學員各自發揮巧思，設計符合 ▲ 聖露西亞代總理希瑞爾頒獎給芒果廚藝競賽得獎者
新聞眼 In the News 4 | 當地飲食習慣及口味的芒果特色料理，替芒 果注入年輕的創意與活力。 除邀請學員參賽，賽前也結合台露「蔬 果產銷供應鏈效能提升計畫（第二期）」， 由SALCC廚藝講師建議適合入菜的芒果品 種，辦理芒果特色講習會，讓學員更加瞭解 食材屬性，並帶學員參訪示範農場，從蒐集 食材到學習如何運用於餐點，展開一場從農 場到餐桌的「芒果學習之旅」。 ▍主廚大顯身手 台灣料理首進芒果食譜 為此技術團特別與農業部合作推出結合 台露料理的「第一本芒果食譜」，邀請露國 特色餐廳主廚與SALCC廚藝講師共同設計 30 多道芒果創意料理、甜點與飲品，例如法 國吐司搭配西班牙芒果凍湯、芒果冷湯佐椰 奶咖哩醬、碎芒果迷你雞肉堡、芒果醬烤鴨、 芒果壽司捲、芒果系熱帶沙拉和芒果焦糖布 蕾等，讓民眾在家也能輕鬆復刻大廚手藝， 激發對芒果的更多想像。農業部並特別邀請 陳大使夫人設計3道具台灣特色的芒果料理， 分別為鹹甜混搭的「鐵板芒果牛柳」、金黃 酥炸的「芒果蝦球」，以及最適合盛夏消暑 的「芒果奶酪」，除為本次芒果節食譜增色， 更讓當地民眾舌尖首次嚐到聖露西亞芒果與 台灣料理結合的美味。 ▲ 技術團與聖露西亞農業部合作推出第一本結合台露料理的芒果食譜書 ▲ 亞瑟路易斯學院廚藝講師製作的「芒果馬卡龍」 引人目光
▲ 芒果節文宣圖樣 ▲ 芒果節攤位展示由台灣引入聖露西亞的芒果品 種，讓現場民眾分辨台露芒果品種的差異 | 5 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 另外，普部長及陳大使也共同為食譜撰 寫序言，序言中指出，「期許這本食譜能鼓 勵民眾運用在地、新鮮及具營養價值的食材， 創造更精緻料理，提高民眾在地消費意識」， 充分肯定芒果節帶來的意義及加值效益。 ▍政要出席踴躍 彰顯台露友好情誼 「2022 芒果節」開幕典禮於當天上午 10 點在憲政公園旁的市政廳隆重舉行，會場 布置主題為「全都是芒果」，並特以露國方 言克里奧語「Tout Bagay Mango」呈現「芒 果狂熱」。現場除聖露西亞代總理希瑞爾 （Ernest Hilaire）（總理皮耶Philip J. Pierre 適在盧安達出席大英國協領袖會議）外，農 業部長普洛斯培與次長Barrymore Felicien、 商工部長希波莉（Emma Hippolyte）及觀光 ▲ 陳大使夫婦（右一、二）、農業部長普洛斯培（右三）、商工部長希波莉（中）、觀光部政務 次長佛迪南（左三）、農業部次長Barrymore Felicien（左二）及美洲農業合作組織代表Greg Rawlins（左一）合影
▲ 陳大使與普洛斯培部長參觀當地中學生自製並販售芒果甜點的攤位 新聞眼 In the News 6 | 部政務次長佛迪南（Guibion Ferdinand）等 政府官員均與會共襄盛舉。 希代總理致詞時表示，感謝駐館倡議並 舉辦今年的芒果節，具體展現利用在地農產 品最大化、強化糧食安全，並說明降低對進 口農產品依賴是聖露西亞重要政策，此亦呼 應台露產銷二計畫的宗旨；另呼籲提高聖露 西亞旅遊產業與農業連結，創造具在地特色 的旅遊體驗，盼引進芒果或在地農產品小型 加工廠，降低對外來投資與進口依賴，提供 人民更多收益，促進經濟復甦。 普部長致詞肯定芒果節展現聖露西亞 應對糧食危機的處理得宜，不僅善用在地 農產資源，加強食品加工貯存技術與設 備，減少食材浪費，並提供更健康的選 擇；強調農業部將持續與駐館合作，辦理 農夫市集，並再次感謝台灣政府及駐館對 聖露西亞的情誼。 ▲ 陳大使夫婦與設攤販售自製甜點的當地中學師生合影
▲ 參加芒果廚藝大賽的學員利用新鮮芒果製作冰 涼飲品 ▲ 亞瑟路易斯社區學院廚藝講師對參加芒果廚藝 競賽青年及婦女學員參賽作品評分 ▲ 亞瑟路易斯社區學院廚藝講師及得獎學員於現 場展示各式芒果特色料理，邀請嘉賓品嚐 | 7 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 皮耶總理雖遠在國外，仍然透過社群媒 體展現對芒果節的支持，在臉書同步宣傳， 感謝駐館及農業部齊心努力，並稱為在地特 色農產加值是農業發展相當重要的一環，政 府將持續給予支持。 ▍活動曝光度高 加強我國在地廣宣 本次芒果節適時結合台灣在聖露西亞執 行的農業計畫及青年與婦女計畫，透過培訓 青年及婦女從事農業活動，以及在烹飪、廚 藝與服務業等專業領域技職訓練，呈現台露 雙邊農業及美食文化交流成果。另本次和當 地6所中小學校合作設攤，由學生現場販售 自行研製的芒果健康料理，推廣在地蔬果和 健康食農教育概念。此外，芒果節搭配露國 一鄉一特產政策，鼓勵自產自食，降低進口， 有效達成糧食自給、安全，並協助提升農產 品附加價值及推動疫後經濟復甦的目標。 芒果節舉辦的廚藝競賽，除有優勝者製 作芒果餐點供嘉賓品嚐，向民眾介紹餐點理 念與特色外，陳大使夫人並特別製作酸甜可 口的情人果冰、甜而不膩的金黃芒果乾及台 灣形狀的香脆芒果酥，現場邀請試吃，大力 推廣台灣特色美食。活動另安排民俗藝文表 演、芒果食譜發表會、趣味競賽，以及販售 芒果甜點、冰棒、手工藝品等市集，上千民 眾湧入，可歸功於農業部特別製作影片廣為 宣傳，聖露西亞國家電視台也邀請技術團和 農業部上節目專訪。當天露國各家媒體均派 員前來採訪，現場節目主持人感謝我國贊助 聲不絕於耳，為本次芒果節畫下圓滿順利的 句點。
外交情 Diplomacy in Action 駐關島辦事處與關島觀光局合辦「地球日淨灘活動」，超過250位關島兄弟姐妹手持“#LetTaiwanHelp”巨幅標語、 我國國旗及關島島旗共襄盛舉 外交情Diplomacy in Action 8 | 查莫洛時間2022年4月23日早上8點，美國本土各州剛結束一週的工作辛勞，準備回 家迎接夢鄉時，1萬公里外的關島晨曦正睡眼惺忪地從海平線伸了個大大的懶腰，灑在關島 觀光勝地怡保海灘（Ypao Beach），為駐關島辦事處與關島觀光局（Guam Visitors Bureau, GVB）合辦、關島規模最大的「地球日淨灘活動」揭開序幕，超過250位關島兄弟姐妹參與 活動，共同迎接美國領土的第一道曙光。 文．圖 駐關島辦事處副領事 ｜ 黃嘉郁 美國嶄新的一天從關島開始 ─ 地球日淨灘活動
▲ 關島議會副議長Tina Rose Muña Barnes（左五）及議員Amanda Shelton（右三）率領關島議會 團隊參與淨灘活動，與陳總領事（右五）手持我國國旗合影 | 9 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 ▍ Hafa Adai ！ 「Hafa Adai ！」（關島查莫洛原住民 「你好」之意，音似英語「Have-a-day」）， 4 月23 日早上不到8 點，關島觀光勝地怡保 海灘便可聽到此起彼落的問候語，耀眼但溫 煦的曙光照在每張朝氣蓬勃的關島兄弟姐妹 臉龐上，也為一旁波光粼粼的太平洋海面增 添些許生意。來自駐處、關島觀光局、兆豐 產物保險駐關島代表處、第一銀行關島分行 和僑界的夥伴們，扛著一箱箱的淨灘用品、 紀念品和礦泉水等活動用品，在海灘上忙進 忙出，攪動關島早晨的一池慵懶。 關 島 議 會 副 議 長Tina Rose Muña Barnes、議員Amanda Shelton、觀光局副 局長Gerry Perez 等關島政界的好朋友們陸 續抵達怡保海灘，一一向參加淨灘活動的夥 伴們寒暄問暖，我國國旗及關島島旗在舒爽 的海風中飄揚，耳邊也響起媒體相機的陣陣 快門聲，只差聞不到常常在這片海灘飄香的 查莫洛烤肉味了。 ▍ Let Taiwan Help and Leave No One Behind 在不絕於耳的喧鬧聲中，駐處總領 事 陳 盈 連 向 現 場 參 與 夥 伴 道 聲「Hafa Adai ！」，感謝關島的兄弟姐妹們特地早 起，同來參加這場關島規模最大的淨灘活 動，並說明駐處自2020 年10 月10 日國慶 當天正式復處以來，已代表我國政府捐贈2 萬片醫療用口罩、900 份防疫包及4 台熱像 儀，協助關島政府對抗COVID-19 疫情。另
▲ 關島議會副議長Tina Rose Muña Barnes（右三）及關島民主黨主席Tony Babauta（左三）影 外交情Diplomacy in Action 10 | 在今年3月30日促成台灣廠商「捷格科技」 捐贈智慧醫療平台JAG Telecare 協助「關 島紀念醫院」（Guam Memorial Hospital, GMH） 抗 疫， 展 現“Taiwan can Help and Taiwan is Helping”的精神。陳總領事表示， 台灣有能力及有意願積極貢獻國際公衛合作 機制，呼籲關島各界支持台灣以觀察員身 分參與5 月22 日至28 日在瑞士日內瓦舉 行的第75 屆世界衛生大會（World Health Assembly, WHA）。 關島議會Muña Barnes副議長、Shelton 議員、觀光局Perez 副局長也致詞表示，駐 處復處以來致力深化台灣與關島的醫療合作 關係，積極守護關島兄弟姐妹的健康，但是 台灣自2017 年起便未受邀參與WHA，嚴重 危害台灣人民的基本健康人權，關島各界強 力呼籲世界衛生組織（WHO）基於專業及中 立，邀請台灣參與WHO所有會議、活動及機 制。此外，關島議會也在今年4月29日正式 通過決議文，支持台灣以觀察員身分參與第 75 屆WHA及其他國際組織，展現強勁的友 我聲量。 最後，所有參與夥伴手持“#LetTaiwanHelp” 巨型標語、我國國旗和關島島旗，正式為「地 球日淨灘活動」揭開序幕，關島的兄弟姐妹 拿著手套、垃圾袋和長鐵夾等清潔用品，踏 上椰影婆娑的怡保海灘。 ▍淨灘、靜土、敬心 怡保海灘位於關島觀光勝地杜夢灣 （Tumon Bay）一隅，緊鄰希爾頓渡假酒店
▲ 我友邦帛琉共和國在關島之僑民揪團參與淨灘活動，展現台灣與帛琉保護環境的共同價值，陳總 領事（前排右一）表達誠摯感謝 | 11 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 （Hilton Guam Resort & Spa）、太平洋島 嶼渡假村（Pacific Island Club）及杜喜塔尼 渡假酒店（Dusit Thani Guam Resort）等知 名大型飯店，深受當地民眾及外國觀光客喜 愛，每週五還有查莫洛烤肉、手搖飲、炸雞 和冰淇淋的餐車市集，每逢週末關島人最喜 歡攜家帶眷來此舉辦生日派對和烤肉野餐， 因此海灘旁的樹叢常常散落紙盒、瓶罐和煙 蒂等廢棄物，環境維護實屬不易。 為了復原海灘的美貌，關島政府、韓 國總領事館、我友邦帛琉共和國在關島的僑 民、兆豐產物保險駐關島代表處、第一銀行 關島分行、台灣僑胞和關島各族裔民眾紛紛 捲起衣袖、頂著豔陽，深入怡保海灘旁的樹 叢清理廢棄物。一個個彎腰的背影、一滴滴 落土的汗珠、一份份無私的奉獻，為週六早 晨怡保海灘的靜謐，增添了幾抹美好風情。 對駐處同仁來說，這場「地球日淨灘活動」 不僅僅守護關島這片美麗淨土，也展現每一 位關島兄弟姐妹的敬心。 踏在溫暖的珊瑚沙灘上，伴著微鹹的溫 煦海風和遠方的海天一線，台灣和關島在這 場淨灘活動中，不分國籍、不分種族、不分 你我，共同守護關島這顆太平洋上的璀璨珍 珠，太平洋的海水也用陣陣浪濤為每位淨灘 夥伴加油打氣，並捎來徐徐微風輕吻淨灘人 的臉龐。 ▍工欲善其事，必先利其器 今年的「地球日淨灘活動」是駐處正 式復處以來，第二度在怡保海灘舉辦的淨灘
▲ 關島本土藝術家為淨灘活動設計 三款遮陽帽，深受大小朋友喜愛 ▲ 高齡越南裔奶奶頂著豔陽默默 支持淨灘活動 活動。2021 年5 月16 日為了呼應關島副總 督譚里諾（Joshua F. Tenorio）提出的社區 美化環境工程，駐處即曾首度舉辦淨灘活 動，同時呼籲關島各界支持台灣參與第74 屆世界衛生大會。今年COVID-19 疫情逐漸 趨緩，關島政府也逐步鬆綁戶外活動的人數 限制，為了擴大今年「地球日淨灘活動」的 人數規模，駐處同仁絞盡腦汁，思考如何結 合當地僑團、新聞媒體及文化藝術等在地資 源，強化淨灘活動的公眾外交成效。 為了邀請更多在地人共襄盛舉，除了透 過「關島台灣商會」、「關島中華婦女會」及 「關島中華總會」等僑團宣傳活動訊息之外， 駐處也運用當地廣泛使用的Eventbrite線上報 外交情Diplomacy in Action 12 | 名平台，結合網路力量擴大宣傳力道。陳總領 事也在淨灘活動前夕，接受關島電視台KUAM News線上專訪，邀請關島兄弟姐妹樓上揪樓 下、阿公揪阿嬤，一同早起來淨灘。 今年適逢「兆豐產物保險駐關島代表 處」成立50 週年，為了結合僑商資源擴大 宣傳效益，駐處邀請兆豐產險在關島兩大報 紙「關島每日郵報」（Guam Daily Post）、 「太平洋日報」（Pacific Daily News）刊登 半版淨灘活動廣告，為兆豐產險50 週年紀 念酒會進行暖身。「第一銀行關島分行」也 慷慨捐贈礦泉水，慰勞淨灘夥伴的辛勞，駐 處並特地邀請關島本土藝術家為活動設計黑 色、黃色及白色三款遮陽帽，現場贈送給參
▲ 關島僑務促進委員楊媜 參與淨 灘活動，後方“GUAM”為怡保海 灘的裝置藝術 ▲ 第一銀行關島分行經理李政憲 （左）及關島僑胞戴俊智（右） | 13 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 與淨灘的兄弟姐妹，深受大小朋友喜愛。 這場別具意義的淨灘活動共獲「關島 每日郵報」、「太平洋日報」、「KUAM News 電視台」、「塞班論壇報」（Saipan Tribune）、中央社、自由時報和聯合報等 15 家媒體大幅報導，讓關島與台灣的緊密交 流合作關係再次躍上媒體版面，也展現關島 各界支持台灣參與WHA的強勁聲量，為該 活動劃下圓滿句點。 ▍我們都是太平洋的兄弟姐妹 關島，這個西太平洋密克羅尼西亞群 島中最大的島嶼，是距離台灣最近的美國領 土，也是南島文化的重鎮，曾在2016 年主 辦四年一度的「太平洋藝術節」（Festival of Pacific Arts, Festpac）， 並 每 年 舉 辦 「關島密克羅尼西亞島嶼嘉年華」（Guam Micronesia Island Fair）。台灣是南島語系 的推測起源地，擁有豐富的16 族原住民族 文化，和關島共處太平洋地區，都是南島文 化圈的兄弟姐妹，也都是「南島民族論壇」 （Austronesian Forum）的正式會員。桃園 和台中分別在2021 年和2022 年與關島簽署 姊妹市協定，2023 年也將迎接台北及關島締 結姐妹市關係50 週年，雙邊關係緊密，駐 處未來也將持續與關島各界積極合作，強化 台關交流的廣度及深度。
外交情Diplomacy in Action 14 | 文．圖 駐帛琉技術團水產計畫技師 ｜ 邱旭晟 面臨生存危機的海龜 外交情 Diplomacy in Action 「綠蠵龜」是大型海龜的一種，這個名字的由來不是因為背甲是綠色，而是因為 綠蠵龜是只吃海藻及海草的草食動物，所以體內累積許多綠色素，使軟骨和脂肪變成 綠色而來。牠們在遙遠的恐龍時期就已生活在地球上，恐龍滅絕了，但是海龜仍悠遊 在大海中。隨著人類過度開發，環境破壞導致海龜數量驟減。世界自然保護聯盟瀕危 物種紅色名錄（IUCN red l ist）裡，全球7 種海龜中已有6 種被列入，帛琉水產中心 復育的綠蠵龜也名列其中。 「我們的海洋大會」（OOC）特使團與黎大使及當地政要一同放流海龜
▲ 小海龜睡覺時將前鰭收至背上，隨水飄動 | 15 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 根據國立高雄師範大學地理學系與國立 屏東科技大學野生動物保育研究所在2014 年針對澎湖縣綠蠵龜繁殖調查結果，1998 年 共有18 隻母龜上岸，2011 年已減至 3 隻， 13 年內產卵母龜數量僅剩16.6%。除海龜 巢數量減少外，全球暖化也對海龜性別比例 造成深遠的影響，因為海龜孵化性別取決於 溫度，如果孵化溫度低於攝氏28 度，龜卵 將孵化成雄性，溫度在28-29 度之間，龜 卵則會平均孵化成雄性與雌性，31 度以上 則會完全孵化成雌性。根據英國艾希特大學 （University of Exeter）研究發現，位於非 洲西海岸的島國維德角（República de Cabo Verde）為世界第三大海龜產卵地，孵出的 海龜雌性比例高達84%，若持續暖化下去， 2100 年每窩將僅有0.14%的雄性海龜，如 此失衡的性別比例將導致未來雌龜無法孕育 出下一代。 剛孵出的海龜健康長至成年只有0.1% 的機會，除海灘上海鳥、螃蟹等掠食者攻擊 之外，現今還多了海洋廢棄物、漁業及氣候 變遷等威脅，帛琉的海龜也難逃人類帶來的 生態危機。 ▍台灣技術團努力養育成「龜」 2021 年7 月底技術團水產中心突然接到 一通來自Ngardmau州水警電話，得知水警 們在海上巡邏時，發現80 多隻剛出生、還 在水面上漂浮的小海龜。稚龜在孵出後會等 到夜晚溫度較低時才從巢中往上爬至沙灘， 趁著月色爬向反射月光的大海，聽著海浪的
▲ 工作人員用新鮮魚肉餵食小海龜 外交情Diplomacy in Action 16 | 聲音衝進浪花裡，游向外海。這時的海龜身 長約只有成人掌心長，生存能力很弱，沙灘 上如狗、貓等各種陸地動物都會攻擊小海 龜；在海中還有各種大魚對牠們造成威脅。 此外，漂浮在水面上，更有來自空中的海鳥 突襲。因為此時背甲還不夠堅硬、游得也不 夠快、更無法潛入水中，使其成為這些天敵 得來不費工夫的佳餚。在陸海空三方的夾擊 下，小海龜在野外的存活率相當低。 牠們就在這個時候被水警發現，水警馬 上與海洋法律局野生動物保育組聯繫，最後 決定將這群小海龜交給技術團，並安置在帛 琉水產中心。 我在水產中心迎接這群小傢伙時，心裡 一陣慌張，由於以前從未有飼養海龜的經 驗，不知該從何著手。因此連忙開始查詢相 關資料，發現野生綠蠵龜小時候會跟著海中 常見的馬尾藻一起漂流，並以小蝦、小魚與 水母等生物為食。對小海龜的生活有了基本 概念後，立刻準備新鮮的沙丁魚餵食，一隻 隻都吃得津津有味，看到小海龜健康活潑、 沒有適應不良，頓時鬆了一口氣。後來嘗試 用魚飼料餵養，牠們仍然吃得很開心，因此 改以飼料作為主食，偶爾再獻上小魚小蝦加
| 17 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 菜。一開始小海龜們有點怕生，經過多日相 處，看到我們靠近會自然而然地靠過來， 我們輕輕地用手餵食，看牠們大口吃魚的樣 子相當療癒，吃飽喝足後睡覺模樣也十分 可愛，牠們會將前鰭收到背上，隨水漂來漂 去，偶爾趁此逗弄牠們，毫無反應的樣子也 相當有趣。 除每天精心準備的餐點外，我們還依照 海龜的習性親手設計一座平台，並用水管和 塑膠網搭建而成，讓活躍的幼龜游累時，可 以到平台上休息，兼作日光浴。我們看到小 海龜常常慵懶地趴在平台上睡覺，可說是再 悠閒、愜意不過了。小海龜本來都住在同一 個池子，隨著日漸長大，體型較大的海龜時 常欺負弱小海龜，有時候甚至把背甲和鰭咬 得東缺一塊、西缺一角的，所以需要特別注 意牠們之間的相處情形。如果同一個池子裡 住了太多海龜，也會因空間不足而互相攻 擊，此時需要立即分開降低密度，以免互相 造成傷害。 ▲ 小海龜在日光浴平台上休憩
▲ 小海龜放流至保護區 外交情Diplomacy in Action 18 | ▲ 與帛琉當地小學生一同在Kayangel 州放流小海龜 ▍快樂回「龜」大海 經過4 個月細心呵護和照料，小海龜順 利長到原本的5 倍大（背甲直線長約2、30 公分），此時稱為亞成龜。牠們已具備良好 的游泳能力，能夠長時間待在水底，背甲也 夠強壯，能抵抗敵人的侵襲。在野外，牠們 會隨藻類漂浮生活方式搬到有海草或大型藻 類的棲地定居，這類地方常有許多珊瑚礁， 所以不管在海草床或珊瑚礁區都可發現海龜 巢穴。成長過程中，海龜會四處游動覓食， 但成年後都會回到出生地去繁衍下一代，迎 接更多的小海龜們來到大海。 看著這群準備回到大海生活的小海龜 們，在和野生動物保育組討論後，決定將牠 們放流到Ngeruangel 及Ngederrak 兩個海 洋保護區。Ngeruangel 海洋保護區的環礁 在Kayangel 的北方，Kayangel 位於帛琉北 方，乘坐快艇從科羅州（Koror）市區出發 約2 小時可抵達，是一個人跡罕至的地方。 Ngederrak 保護區位於科羅州南方，保護 區內擁有珊瑚礁區與海草床，是海龜的傳統 棲習地。為響應世界地球日，選擇這一天與 Kayangel 當地的小學生一起進行放流，讓小 學生也能參與送海洋小生命回家的過程。海 龜對當地學生來說可能極為常見，但他們對 海龜的習性和生活卻不怎麼瞭解。放流過程 中，小朋友們非常好奇地問著有關海龜的種 種，我也將海龜對海洋生態的重要性向他們 娓娓道來，他們個個瞪大眼睛、仔細聽著。 放流時，小朋友們既興奮又緊張地抓著海 龜，珍重說再見後，輕輕將牠們放入水中， 並獻上祝福，希望牠們能重回大海的懷抱， 健健康康地長大。小朋友們在放流海龜時展 露的天真笑容，以及海龜努力奔向大海的景 象，充滿感動，令人難忘，這份感動甚至超
▲ 「我們的海洋大會」（OOC）特使團與黎大使及當地政要一同放流海龜 | 19 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 越前面幾個月的辛苦付出。經過這次與海洋 生命的面對面接觸，相信小朋友會更加熱愛 及善待大海，也期許他們將這份對海洋和生 命的愛延續下去，散播出去。除當地小朋友 外，帛琉政府也在「我們的海洋大會」（Our Ocean Conference）期間安排台灣特使團與 帛琉官員一同前往放流海龜。這樣特別的經 驗恰與大會理念相呼應，希望讓海龜保育得 到更多注目。 根據統計，母海龜每次約可產下100 顆 卵，以小海龜在野外成長至成龜存活率約千 分之一計算，這次復育活動總共野放80 餘隻 海龜，相當於母龜產卵8 百餘次存活下來的 數量，相信對維持帛琉的海龜族群有相當大 助益。生態系是環環相扣，物種之間比例失 衡恐將引發生態浩劫。中央研究院生物多樣 性研究中心鄭明修代理執行長在2021 年的 研究指出，太平島在2019 年時珊瑚礁仍相 當健康，然而2021 年卻發現九成以上珊瑚 礁死亡。推測是因為大法螺遭到濫捕之故， 棘冠海星失去原有天敵，造成族群量爆增， 使得珊瑚礁大量受到棘冠海星的破壞。 海草在生態系能有效儲存碳，且固碳量 高出熱帶雨林3~5 倍。綠蠵龜是海中少數 食用海草的動物，牠們的進食可促進海草生 長，海草新生意味著光合作用持續進行，並 把二氧化碳收回封存到植物本身。如果海龜 數量減少，海草就會過度生長，最後會阻擋 水流，甚至擋住珊瑚礁導致白化。因此海龜 是維持海草床健康的重要角色，如同大法螺 與棘冠海星的例子，海龜數量的減少將對海 洋生態造成威脅，並加速全球暖化。 無論是什麼生物，在生態系中都是主 角，缺一不可。當海龜面臨海洋塑膠污染、 工業捕撈及氣候變遷等威脅及挑戰，我們應 該適時伸出援手，從台灣到帛琉，以及世界 上各個角落，喚起大家對海洋保育的重視， 我們希望和大家一起努力，將這美好的環境 永久保存，讓海龜與所有海洋生物繼續徜徉 於這片美麗的海洋。
全球網Around the World 20 | 全球網 Around the World 文．圖 駐巴拉圭技術團鴨嘴魚計畫水產養殖專業人員 ｜ 劉恒信 巴拉圭水產養殖產業 在後疫情下的蛻變 巴拉圭自2020 年3 月初經歷封城（南美國家中最早實施）、開放、嚴加管制後又部分 開放，不斷的循環，甚至一度關閉與阿根廷和巴西陸地的邊界，僅允許大宗貨品進出，每 日新增確診最高曾攀升至5 千人左右。這兩年來因大量施打疫苗、強化宣導衛生習慣，以 及技術團資訊醫療計畫長期協助建構E化醫療，大幅減少患者在醫院接觸時間，染疫率大 幅降低至每週1-2 百人。雖然巴拉圭目前已是南美洲防疫最成功國家，經濟亦已開始復甦， 但因新一波Delta 和Omicron等變種病毒層出不窮，仍必須有長期抗疫的心理準備，如何 克服經濟的壓力和對疫情的恐懼，與病毒和平共處，將是各行各業最大的挑戰。 第一屆養殖鴨嘴魚釣魚大賽頒獎典禮- 釣獲尾數最多獎
▲ 第一屆養殖鴨嘴魚釣魚大賽會場空拍 | 21 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 ▍疫情下的另類商機 巴拉圭一些擁有超過2 公頃，甚至達10 公頃的養殖戶，在疫情下反而看到另類商 機。寬闊的場地提供充分的社交距離，是能 讓消費者安心的重要條件，有些釣魚場甚至 開始結合民宿、相關休閒設施及動物園等， 設計套裝行程，旅遊業者也著手開發國內小 旅行商機。為協助開發新商機，技術團特別 於疫情滿一年後，在4 月11 日巴拉圭淡水 白鯧日辦理一系列的釣魚休閒農場宣傳活 動，此舉不只讓巴拉圭人瞭解技術團如何協 助解決淡水白鯧魚苗的生產問題，活動期間 並成功創造了超過1500公斤的銷售量，因為 一個釣魚休閒農場至少可持續帶動5 個養殖 場的銷售能力，這對於疫情經濟來說無疑是 一劑強心針。這概念不僅適用於水產養殖， 果園也觸類旁通!Aregua 附近大批草莓園近 期也開始轉型成假日觀光休閒農場，生意甚 為火紅，週末來晚了，可就沒新鮮可採。 ▍台灣休閒釣場文化輸出巴國 疫情改變了許多人的生活習慣，外食大 量減少，居家時間變長，許多人因此開始打 造自家的小天地，家庭聚餐不減反增；室內 活動減少，室外活動大幅提高；國外旅遊減 少，國內小旅行風氣正盛。水產品銷售業者 表示，產品在旅館及飯店銷售量雖然漸減， 但超市銷售額提高也漸漸打平下滑的銷售 量。所以雖然許多產業受到疫情無情的打 擊，但也催生不少新興產業，第一屆養殖鴨 嘴魚釣魚比賽正是如此千呼萬喚始出來的。 巴拉圭有很多戶外釣魚協會，原本上一年度 就有這樣的想法，希望透過舉辦比賽帶動休
▲ 第一屆養殖鴨嘴魚釣魚大賽選手登錄現場 全球網Around the World 22 | 閒釣場的商機，畢竟台灣各縣市都有休閒釣 場，商家創意無限，從釣吳郭魚到龍蝦，抓 青蛙、泥鰍到帝王蟹，台灣玩法大不同。如 果將台灣休閒釣場文化引進巴拉圭，應該可 以刺激整個養殖產業經濟吧！ ▍第一屆養殖鴨嘴魚釣魚大賽重磅登場 為了提升養殖銷售量及宣傳養殖成果， 我們特地選在巴拉圭禁漁期（11月1日至12 月15日），加上比賽需具公平性及符合巴拉 圭天然資源永續發展部（MADES）法規相關 規定，最終選定由巴拉圭釣魚協會（Unión Nacional de Grupos de Pesca，UNAGUPE） 主辦第一屆養殖鴨嘴魚釣魚大賽。該協會已 成立多年，光是會員就超過上萬名愛釣魚粉 絲，並具多次辦理河釣競賽經驗，從聘請相 關裁判、承租比賽登錄系統、申請相關文件、 制定比賽規則、獎盃製作、報名登記到收費 及維持現場秩序等，無不信手拈來，駕輕就 熟。技術團、亞松森大學及農牧部等協辦單 位僅須提供50尾養殖鴨嘴魚，設計邀請函、 獎盃和相關文宣等，並由Club Ecológico Isla Valle休閒釣場負責人Juan Pio Rivadi 申請相 關辦理比賽的核可文件。 ▍賽況空前 商機無限 此外釣魚協會會長Jorge Lencinas 提 出此前曾參加阿根廷舉辦的養殖淡水白鯧釣 賽，1000 多人參賽僅釣獲27 尾，因此建議 先試釣，結果當天僅試釣7 竿就釣獲5 尾，
▲ 第一屆養殖鴨嘴 魚釣魚大賽賽況 ▲ 第一屆養殖鴨嘴 魚釣魚大賽會場 | 23 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 讓我們對舉辦活動的信心大增，並贏得好采 頭。在宣布開辦比賽後短短24 小時內即有 100 位選手完成報名及繳費，報名截止後兩 週仍不斷湧入報名來電，最後都只能婉拒， 由此可見巴拉圭人對於釣魚活動相當熱衷。 當天光比賽就吸引超過400 位人潮，飲料及 餐點收入相當可觀，釣場老闆整天笑得合不 攏嘴，比賽還沒開始就說最好每年辦一次。 多數參賽選手都攜家帶友，父子檔及夫妻 檔比比皆是，宛如一場大型聯誼會！開賽不 到半小時即開始起魚，一尾上鈎，現場就是 一片歡聲雷動！為求公平，比賽規則是每小 時換一次位子，連位子也是隨機抽籤決定，該 協會果真是經驗十足，頒獎前竟還有抽獎，獎 品豐富，包含協會找來許多贊助廠商提供的釣 竿、捲線器及帳蓬等，駐館也提供馬克杯、台 巴魚食譜、蘭花及馬黛茶等技術團在地生產的 產品，將氣氛炒熱得像頒發奧斯卡獎項一般。 釣魚協會會長頒獎時特別感謝技術團、農牧部 及亞大獸醫學院的努力，未來養殖產業將提供 更多的釣魚機會，甚至禁漁期期間也可辦理釣 魚休閒活動。藉由這樣的活動也讓我們更有信 心，未來可多辦幾場，該協會也提供許多不錯 的建議，例如因比賽時間短，場地有限及路途
全球網Around the World 24 | 遙遠等因素，未來也許可在不同省份分別辦 理，也可以增加魚種多樣性和以積分總和計 算勝負，提高釣魚樂趣。會長私下跟我們說， 他和太太都非常熱愛釣魚，太太去年卻不幸 染疫過世，但透過辦理釣魚活動可以跟許多 釣友見面，讓他開心不少，期待下一次的合 作。雖然釣魚文化深植於巴拉圭，但早期釣 場僅提供吳郭魚，無法滿足釣客對魚種多樣 化的需求，加上天然資源匱乏，釣客需要遠 赴郊外尋魚，而且越跑越遠，大幅增加成本 及風險，另一方面，技術團建立淡水白鯧及 鴨嘴魚養殖技術，增加了養殖物種多樣性， 此時休閒釣場正好提供更好的選擇，環境舒 適及交通方便等有利因素方便闔家參與，讓 全家大小均能享受同遊的樂趣。 ▍台巴水產養殖交流大成功 在「 2022 年觀摩會」活動上，駐巴拉 圭韓志正大使與農牧部畜牧次長Dr. Macelo Conzalez、亞松森大學校長Dra. Zully Vera de Molina 及獸醫學院院長Dra. Viviana Rio 共同為亞松森大學獸醫學院鴨嘴魚苗人工繁 殖實驗室揭牌，同時有多家媒體及多位漁民 共同見證該實驗室啟用。歷經兩年疫情，學 校已開放實體上課，未來將提供亞大學生實 習及研究所需。韓大使在致詞中提到技術團 曾與亞大獸醫學院合作豬瘟與雞瘟疫苗製作、 養豬與飼料生產等計畫，在淡水白鯧計畫執 行期間，多次舉辦國際水產會議，並邀請周 團長擔任講師，另邀請台灣海洋大學及海洋
▲ 韓大使（右）出席亞松森大學鴨嘴魚人工生產實驗室揭牌典禮 ▲ 參賽選手釣獲鯉魚 | 25 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40 科技大學教授來此辦理訓練班，亞大多位教 授亦曾參加在台灣所舉辦訓練班，進行學習 交流；同時計畫執行期間也發表數篇研究報 告，將這些相關研究成果資料記錄下來尤為 重要，盼留下更多研究成果給未來學子參考。 水產養殖產業發展需要產、官、學共 同合作，才能永續發展，希望台灣累積的 養殖經驗能協助巴拉圭實 現更多水產品的研究及開 發。未來新合作計畫更包 括巴拉那河鮭及大型兔脂 鯉等多樣本土魚種，結合 台灣釣魚產業經驗，勢必 可將巴拉圭水產養殖業推 向更多樣化及多元化的里 程碑。 ▲ 參賽選手釣獲本屆最大、長達95公分的鴨嘴魚 ▲ 參賽選手釣獲淡水白鯧魚
文．圖 國合會巴拉圭婦女部志工 ｜ 黃嵐 中南美文化自由撰搞人 ｜ 楊渝惠 世界另一端的經典美食： 巴拉圭的樹薯起司餅（chipa） 全球網 Around the World 使用樹薯粉與巴拉圭起司做出的經典小吃：樹薯起司餅（chipa） 今年農曆過年一結束，匆匆打包行李，我便輾轉前往位於地球另一端的國家：巴拉圭 （Paraguay）。提到「地球另一端」並非誇張，而是真正字面上的意思。巴拉圭位於台灣 的對蹠點，若從台灣往下穿過地心直直走，最終便會抵達此地。所以我常跟朋友開玩笑， 只要拿根湯匙往地下挖，就可以直接來巴拉圭找我玩囉！ 巴拉圭四周不靠海，為一內陸國家，北邊與巴西和玻利維亞相鄰，南方與阿根廷完全 接壤，因位處南美洲正中間，所以又有「南美心臟」之稱。巴拉圭的土地面積約有11 個台 灣大，人口卻只有台灣的三分之一，整體地形平坦，境內無高山只有小丘陵，最高丘陵不 到900 公尺，我從首都亞松森（Asunción）的辦公大樓往窗外看，總是可以看見一望無際 的地平線。這樣平坦的地形利於農、牧業，當地更以外銷牛肉最為知名，有著「牛比人還 多」的事實，現在台灣的連鎖超市、咖啡店及餐廳中，也都可以看見來自巴拉圭的牛肉呢！ 全球網Around the World 26 |
不過除了牛肉以外，當地還有另一項傳 統美食「樹薯起司餅」（chipa）更為經典。 「樹薯起司餅」顧名思義，主要是由樹薯澱 粉與起司所製成，“chipa”一詞來自巴國官 方語言之一的瓜拉尼語（Guaraní），是南 美洲少數仍被使用、未瀕臨滅絕的原住民語 言。瓜拉尼語中“chipa”是「穀類澱粉」的簡 稱，這個詞也泛指所有以玉米或樹薯粉製作 而成的麵團食物。 雖然樹薯起司餅沒有像牛肉一樣外銷， 卻是巴拉圭人生活中不可或缺的食物，舉凡 辦公會議的附餐小點、隨處可見的路邊攤 販，到自家烘焙的廚房餐桌上，通通可以看 見樹薯起司餅的蹤影。 不過，這一個隨處可見的經典美味，最 早只有在特定節慶才會出現的美食，而這個 特定節慶就是拉丁語系國家一年一度的天主 教盛事：聖週（La Semana Santa）！ ▍樹薯起司餅起源：聖週獨有的美食 拉丁語系國家的宗教盛事「聖週」概念 就如同台灣每年最熱鬧的宗教活動– 大甲媽 祖遶境一樣，在這特別的日子裡，全台各地 的香客及信徒們，背上自己的浪跡天涯小包 包，不畏酷熱也不畏風雨，大家齊聚一堂、 踏上一段祈福的旅程。今年大甲的媽祖遶境 時間從4 月8 日開始，歷經9 天8 夜後，於 ▲ 從巴拉圭首都亞松森開往南邊城鎮的路上，一望無際的平坦地貌 | 27 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40
▲ 製作樹薯起司餅的過程，另有擠上起司醬的 口味 4 月17 日回到鎮瀾宮。有趣的是，幾乎就 在同一時期，巴拉圭等拉丁語系國家也迎來 當地的聖週節慶，從4 月10 日開始到4 月 17 日復活節結束，時間上只差兩天，分於 地球兩端的兩國卻在同一時期熱熱鬧鬧地一 起過節！ 天主教聖週落在復活節前一週，以紀念 耶穌受難、死亡，以及復活。曾受到西班牙 殖民的巴拉圭內化了西班牙的宗教信仰，而 有慶祝聖週的傳統，並發展出自己獨特的聖 週慶祝儀式：全家總動員，一起製作家庭共 享的美食樹薯起司餅。 聖週之中的星期二及星期三是傳統巴拉 圭家庭聚首、製作樹薯起司餅的日子，不僅 住在家裡的成員們要幫忙，就連平常旅居在 外的家人也都會返鄉，全員集合參與這場盛 會，迎接復活節的到來。 每個家庭都有自己獨門的樹薯起司餅美 味妙方，但最傳統的原料即是樹薯粉、巴拉 圭起司（queso Paraguay）、蛋、牛奶、豬 油或植物油和大茴香。一般而言，樹薯起司 餅的製作會由女性負責混合材料、揉麵團， 將麵團捏出甜甜圈、圓形、小雞或馬蹄等各 式各樣可愛的造型；家族裡的男性成員則負 責生炭火、準備烤爐以及後續烘烤麵團。 製作樹薯起司餅時，巴拉圭人會使用當 地傳統的土窯「搭搭窟阿」（tatakua）來 烘烤麵團，“tatakua”同樣來自瓜拉尼語，是 「火焰之洞」的意思。這個土窯由熱石頭堆 搭而成，在中間的洞裡加入柴火燃燒，加熱 至可以烘烤麵團，又不至於使麵團燒焦的程 度，便是男性們的工作。由傳統土窯烘焙製 作出來的樹薯起司餅，風味也更加獨特。 全球網Around the World 28 |
▲ 開始在巴拉圭婦女部工作首日，與國合會志工林芳琪（左1）、婦女部部長Celina Lezcano（左2） 及大使館秘書陳貞伶（右1）合影（來源：Ministerio de la Mujer de Paraguay） 在天主教傳統的教義裡，信徒們必須在 聖週時吃齋，減少進食、開火，所以可以久 存不易腐壞的樹薯起司餅就成了止饑的好夥 伴，而全家人在聖週開始時同心協力製作大 量起司餅，也就成了巴拉圭的傳統，樹薯起 司餅因而成為巴拉圭聖週的代表性食物。 時至今日，嚴格遵守齋期規矩的人漸 減，但樹薯起司餅的地位不但沒有式微，反 而躍升為「分享」的代名詞。每個家庭做完 餅之後便會送給鄰居分享，或當作伴手禮帶 去親朋好友家拜訪，甚或送至教堂當作祭 品。也因為樹薯起司餅已然超越了傳統宗教 食品的範疇，家家戶戶開始研發出各式各樣 自己喜愛的口味，讓互相餽贈時除了表達心 意，更能讓接受者期待滿滿驚喜呢！ ▍各式口味的樹薯餅：巴拉圭實地分享 這次我透過國合會的長期海外志工 計畫親身來到巴拉圭，在巴國婦女部（el Ministerio de la Mujer）進行為期一年的 志工服務。我在婦女部的大眾傳播局（el Dirección General de Comunicación）擔任 攝影師，主要負責紀錄婦女部主辦的相關活 動、跟拍部長和會議側記等等，常與同事出 席會議、記者會，以及偶爾出差下鄉進行義 診活動。 雖然初來乍到僅兩個多月的時間，但在 平日生活以及工作頻繁外出的過程中，處處 可見樹薯起司餅的身影。記者會後的餐會 裡，樹薯起司餅是必備的餐點小食；義診活 | 29 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40
動的場合中，也時常有當地的樹薯餅小販到 場販售；搭乘通勤公車時，偶爾會遇見小販 帶著一籃樹薯餅，跳上車叫賣至下一站再 下車；更有次在下班回家的路上，看見一 攤與烤肉串一同販售的火烤樹薯餅（chipa asado），雖然形式不同，但美味依舊。 除此之外，在首都老城區的巷弄裡，有 間連鎖的“Ña Eustaquia”樹薯起司餅小店， 除了最經典的原味以外，也有包肉（chipa so’o）和起司（chipa con queso）的選擇。 前往東部城鎮的大街上，有一家人人途經必 買的“Chipería María Ana”名店，是長程旅 行中的充飢糧食。聖週假期期間，部分觀光 景點還會供應免費的樹薯起司餅，再搭配一 杯熱騰騰的炭燒紅茶（cocido），一同分享 節慶的歡喜。 不過，在目前吃過的所有樹薯起司餅 中，我最喜歡的還是住家巷口那一間。位 於巴拉圭首都郊區的費爾南多德拉莫拉 （Fernando de la Mora）市，在一個不甚 起眼的街角邊，有一間自家經營，名叫「神 聖樹薯起司餅」（Santa Chipa）的烘焙小 ▲ 下班途中遇見的火烤樹薯餅攤 ▲ 在巴國的街上或活動會場很常見到頭頂樹薯 餅的小販 全球網Around the World 30 |
▲ 圍繞在我生活中各式不同形狀與口味的樹薯起司餅 店。某次下班返家的途中，順路經過時買來 試吃，沒想到一吃成主顧，每週路過一定買 個兩三次。小店所販售的樹薯餅都是當日現 做，熱騰騰剛出爐，一口咬下扎實有嚼勁， 帶著奶香與起司味的樹薯餅，是巴拉圭深烙 於我腦海裡的美味。 巴拉圭的樹薯起司餅有著許多不同的配 方與做法，形狀也不盡相同，但不變的是那 份蘊含巴國文化精髓的象徵，是巴拉圭人民 生活中不可或缺的文化傳承。閱讀了這麼多 有關樹薯起司餅的故事，是不是也感到飢餓 了呢？下次若有機會來到位於台灣另一端的 南美洲國家時，可別錯過這個當地經典美 食：「樹薯起司餅」（chipa）！ | 31 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40
不想停歇的終點 生活錄 Stories fromtheField 肯特崗公園好漢坡 文．圖 駐新加坡軍協組前組長｜ 翁予恒 ▲ 肯特崗公園老樹濃蔭 返台已久，新加坡仍是我魂縈夢牽的第二 個故鄉，有許多充滿回憶與值得舊地重「跑」 的小秘境。在利用上班時間的中午慢跑，以雙 腿認識新加坡的日子裡，伴我最多的就是公司 旁的綠野仙蹤。 生活錄 Stories from the Field 32 |
▲ 夕陽餘暉、草原小徑 第一條路線位於「肯特崗公園」（Kent Ridge Park） 北 側， 丘 陵 起 伏 充 滿 挑 戰 性，最適合週一到訪，用陽光治癒 Monday Blue。從園藝園林（Hortpark）進入，闖入 禪意與現代感交錯的時空中，小橋、流水、 園藝、舞台、古蹟，隨著步幅擦身而過，身 心溫暖舒暢，忽而兒童遊樂區映入眼簾，會 心之處，不覺莞爾。沿著 Canterbury 路蜿 蜒而上，出現在眼前的是一條條以英國城市 命 名 的 小 徑，York、Royal、Winchester、 Cornwall 等等棋盤交錯，彷彿置身在遙遠的 英倫三島鄉間，隨時受邀進入「唐頓莊園」 （Downton Abbey） （編按：係一部英國 獨立電視台製作的時代迷你劇） 跳一首圓 舞曲。這時加快速度，沿著迤邐的蒼天老樹 大步向前，林木蔥鬱讓人心曠神怡，一棟棟 前庭後院的黑白別墅座落其間，日式石燈、 中國神像、西洋壁畫等種種裝飾，完美詮釋 | 33 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40
新加坡多元民族融合互愛精神。再回神，已 不自覺駐足於「無邊際草原」（Canterbury Open Field），幻化為牧羊人徜徉於藍天綠 水，與牛羊逐水草而居，妻兒老狗相伴。可 惜，轉眼已跑到終點，不想停歇的終點。 第二條路線是「拉博多公園」（Labrador Park），從捷運站進入綠蔭如棚的木棧道 （Berlayer Creek Boardwalk），涼爽舒適、 豐富的自然生態環境，水蜥、夜鷺、樹鵲等 隨處可見。轉出木棧道，向右沿海岸線，一 路經過英軍砲陣地（ATMB Battery）、龍牙 門（Dragon Teeth Gate）、紅色信標 （Red Beacon），最後到達拉博多碼頭，看著釣客 追逐潮汐大展身手，好不快活。不自覺已耽 擱不少時間，趕緊回頭沿海岸線跑至「吉寶 灣」（Keppel Bay）遊艇碼頭，途中蔚藍大 ▲ 拉博多公園木棧道 ▲ 拉博多公園一隅 生活錄 Stories from the Field 34 |
海映照綠水白石，海浪拍打沙灘與長堤堆疊 的希臘風光，襯托出湛藍海上的遊艇更為華 麗；遙想15世紀大航海時代，位處東西方貿 易樞紐的新加坡，聚集來自世界各地的商人、 海盜、傳教士的喧鬧盛況，說不定小飛俠彼 得潘與虎克船長，也曾在花博山上遙望無際 的大海。可惜，眼看上班時間快到，再次轉 頭朝終點線出發，不想停歇的終點。 公務忙碌一陣，午餐吃什麼? 同事間最 常出現的問候語。「直落布蘭雅市場」（Telok Blangah Market）是我的午餐秘密基地， ▲ 吉寶灣遊艇碼頭 來碗最喜歡的齋粿汁，配上咖啡烏，大快朵 頤。再到巴刹內閒逛挑便宜的蔬果，或到大 排76、77、78欣賞新式組屋設計，看政府如 何滿足民眾食、衣、住、行需求，不由讚嘆 星國城市規畫及組屋管理制度。 新加坡的美，在於人與大自然的充分融 合。老子曰：「人法地，地法天，天法道， 道法自然。」中午的慢跑是我與大自然的約 會，但到了終點還是要停歇，為下次的再出 發蓄電。 | 35 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.40
活動花絮 Recent Events 36 | 04 12 外交部長吳釗燮頒贈「台灣- 瑞典國會議員協 會」歐柏莉主席外交獎章並歡迎「台灣- 瑞典國 會議員協會暨歐洲議會議員訪團」成員 外交部長吳釗燮於4 月 12 日在外交部頒贈「台灣瑞典國會議員協會」主席歐 柏 莉（Boriana Åberg） 睦 誼外交奬章，感謝她致力促 進台灣與瑞典關係的貢獻； 吳部長隨後並以午宴歡迎 「台灣- 瑞典國會議員協會 暨歐洲議會議員訪團」全體 成員。 吳部長感謝訪團成員堅定支持台灣，尤其歐柏莉主席就任「台瑞典國會議員協會」 主席以來，積極拓展瑞典國會跨黨派的友我力量，並於2021 年號召多名國會議員聯名致 函聯合國秘書長古特雷斯（António Guterres），為台灣參與國際組織有力發聲。吳部長 指出，面對中國威逼台灣的行為，身兼福爾摩沙俱樂部（Formosa Club）共同主席的歐 柏莉議員更展現溫暖情誼，以實際行動支持自由台灣並捍衛雙方共享的人權價值。對此， 我國政府與人民表達由衷感謝。 歐柏莉主席表示，她與台灣的情誼始於10 年前在斯德哥爾摩（Stockholm）閱讀台 灣繪本作家幾米的畫作；繪本中小朋友獲得友誼的故事深受感動。歐柏莉主席認為，小 朋友、大人、國家也都需要友誼與支持；此次來台灣再度親自感受到台灣的美好與慷慨， 相信台灣人民守護自由民主的熱情，會吸引更多夥伴並肩同行。 吳部長另以午宴歡迎訪團成員。 吳部長對瑞典國會議員在2022 年2 月國會年度 外交政策辯論上多次發言支持台灣，以及上年10 月歐洲議會通過「台歐盟政治關係暨 合作」報告，特別代表我方向歐柏莉主席及領銜起草報告的歐洲議會魏莫斯（Charlie Weimers）表達由衷感謝。 吳部長強調，俄烏戰爭自二月下旬爆發以來，讓世人目睹俄羅斯的殘酷暴行，也象 徵民主陣營必須團結一致對抗威權主義的擴張野心。台灣及瑞典擁有共享的民主及人權 價值觀，也同樣面臨威權主義國家對民主社會的影響力滲透、軍事威脅、假訊息攻勢及 認知作戰，此時更需要兩國攜手共同捍衛民主制度及自由社會。台灣與瑞典必將在既有 的深厚基礎上，繼續深化雙方的友誼及合作。
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