外交通訊第39-3期

95% 以上，且大多由財團量產經營，有能力 降低成本提高外銷競爭力，但對水型業者而 言，進軍國際進出口貿易市場困難重重，往 往「匯率」就是壓垮駱駝的最後一根稻草， 因此技術團必須向前推進尋找經濟價值與開 發技術性更高的魚種，以切合夥伴國農業發 展的需求。 巴拉圭共和國在我們的友邦國家中屬於 經濟發展程度較高的國家，土地及水資源豐 富，環境天然鮮少汙染，畜牧業非常發達， 是農業發展前景極被看好的地方。又因為 它是個內陸國，四面不臨海，在缺乏海洋 資源的情況下，水產養殖看似是個不錯的 發展契機。 巴拉圭人喜歡吃什麼魚呢﹖內陸國家的 食魚文化與我們海洋國家截然不同，尤其烹 調方式影響了當地人對魚的喜好。俗稱南美 鴨嘴魚的 Surubí 、淡水白鯧 Pacú 和黃金河 虎 Dorado ，是巴國三大經濟魚種，也是原 產於巴拉圭河和巴拉那河的原生魚種，一直 以來都是巴國國內河川的主要漁獲。巴國境 內河川漁獲量在西元 2000 年達到高峰，約 有 2 萬 8 千公噸。之後由於河川資源下降， 漁獲量逐年遞減，即使 2008 年巴國政府頒 布法令禁止外銷捕撈水產品，據「聯合國糧 農組織」（ FAO 3 ）數據顯示， 2018 年捕撈 產量仍只剩下不到 1 萬 2 千噸，因此水產養 殖成為補足當地魚貨市場消費的最佳解方。 2010 年我國駐巴拉圭技術團開始參與巴國 水產養殖計畫，由於巴國先前沒有水產養殖 經驗，所以技術團根據台灣水產專家建議 先從養殖初階門檻－吳郭魚開始，從頭建立 養殖基礎，並與巴國農牧部養殖司共同在科 迪勒拉省（ Cordillera ）的尤塞比奥阿亞拉 （ Eusebio Ayala ）市建立巴國國家魚苗繁 殖中心，為吳郭魚養殖奠基。吳郭魚是全世 界水產養殖的入門魚種，台灣吳郭魚產業相 當成熟且已近乎飽和，外銷量也達到頂峰， 惟後來遭遇國際市場廝殺導致價格崩跌，因 此台灣吳郭魚產業也朝向精緻化、多元化、 品牌化及爭取多項國際食品安全認證等方向 邁進，以突破削價競爭的重圍。當時雖然巴 拉圭養殖業剛起步，因該魚種具生產成本 低、成長快速且市場接受度大等優點，故成 1 CEPUDO （ Capacitacion, Educacion, Produccion, Unificacion, Desarollo, Unificacion ），為宏都拉斯基督教 社區援助團體，主要有專門協助婦女組織及兒童的慈善業務。 2 FFP （ Food for the Poor ），糧食濟貧組織，為美國大型國際慈善組織之一，目前聚焦於拉美加地區共 17 國 執行援助計畫。 3 FAO （ Food and Agriculture Organization ），為聯合國糧農組織。 | 31 外交部通訊 MOFA QUARTERLY vol.39