外交通訊第39-2期

糧食安全概念 根據 1996 年世界糧食高峰會（ World Food Summit ）對於糧食 安全（ food security ）的定義，糧食安全是「所有人都能在生理、社 會及經濟層面，隨時獲取足夠、安全且營養的糧食，以滿足其對飲食 的偏好以及建構一個活力且健康的生活型態」。此定義包含了糧食的 可得性（ availability ）、取得（ access ）、利用（ utilization ）及穩定 性（ stability ）四大面向。此外，聯合國永續發展目標（ Sustainable Development Goals, SDGs ）的 SDG2 即為「消除飢餓，達成糧食安全， 中美洲與加勒比海地區 糧食安全援助計畫之方法與效益― 以台灣與美國為例 文．圖 曾晴婉｜財團法人國際合作發展基金會研究發展考核處助理管理師 王曼因｜財團法人國際合作發展基金會研究發展考核處實習生 宏都拉斯總統葉南德茲（ Juan Orlando Hernández Alvarado ）參加國合會「馬鈴薯種苗及酪梨種苗 繁殖計畫」訓練班開幕式。（資料來源：國合會） 26 | 全球網 Around the World