外交通訊第39-1期

中攪拌、混合卡瓦，另一個則是供所有人飲 用的公用杯。 有趣的是，在古代斐濟人不是將卡瓦根 直接磨碎，而是請年輕處女咀嚼後再放到 tanoa 裡泡製，與不久前日本動畫電影裡的 「口嚼酒」頗有異曲同工之妙呢！ 斐濟的家族聚會上，大家會圍坐在以露 兜樹葉織成的蓆子上飲用卡瓦，這張蓆子類 似日本的榻榻米，必須脫鞋才能入蓆。眾人 環繞著 tanoa 盤腿而坐，並依照社會地位依 序飲用卡瓦。 主人將 bilo 盛滿卡瓦遞給賓客，賓客在 飲用前先拍一下手並向在場來賓說一句祝福 的話─通常會說「 bula 」，這是在斐濟萬用 的問候語，意即「祝福大家有美好的一天」。 在所有人的注視下，最好的飲用方式 便是一飲而盡，喝乾之後再拍三下手，此 時全場的人會跟著一起拍手與歡呼。最後 將 bilo 傳回給主人，並說聲斐濟語的謝謝 「 vinaka 」，感謝主人的招待。 當在場的賓客都喝過一輪後，就開始談 天說地，聯絡感情。主人會看狀況，如果覺 得大家已經休息夠了，便開始喝下一輪。 幾個回合過後，若你想喝少一些，可 以跟主人說：「 low tide 」；若是想要滿一 點，則說：「 high tide 」；當你沒辦法再喝 時，就向主人說：「 sa oti 」，意思是「結 束了」；如果你還可以再喝時，則用手在蓆 子上彈一下，就是再來一杯的意思。 由於斐濟有很多村落，分散在各個島 製作卡瓦飲料的過程： 1 將卡瓦粉末裝進布袋； 2 在 tanoa 裡裝水； 3 在水中搓洗； 4 以 bilo 將卡瓦混合均勻； 5 盛至公用杯遞給賓客。 1 2 3 4 5 12 | 全球網 Around the World