外交通訊no.38第四期

境，都是生命的養分。林煒鈞赴海外拓展 事業的計畫，因為疫情暫緩，但也因此， 他能夠親自來到酒會，與大家分享這一杯 杯來自屏東的夢想。 豐饒百年、臺灣漢堡 臺中盛橋刈包 酒會現場最高人氣的攤位之一是來 自臺中的「盛橋刈包」，利用各種傳統在 地食材，賦予刈包嶄新面貌。盛橋刈包以 「豐饒百年」為主題，將傳統滷肉刈包搭 配霧峰香米餅，是國慶酒會獨家的口味 「滷肉飯風味刈包」。店家特別選用橡木 桶釀製的美東醬油，搭配臺中百年老店花 生醬、老醋與龍眼蜜，味覺層次豐富， 深獲賓客喜愛，滷肉飯刈包也瞬間「完 銷」。我們看到盛橋刈包官網上的菜單出 現「松露菜脯蛋刈包」、「櫻花蝦薯條刈 包」等口味，老闆劉女士（按，劉女士希 望不要公開全名）開玩笑說，盛橋刈包就 是要成為臺灣小吃界的「愛馬仕」。 事實上，盛橋刈包今年原本要進軍法 國巴黎，但因疫情暫時打住。劉女士說， 這次參與國慶酒會，是他人生中堅持自己 夢想的一份回禮。劉女士將一個個看似簡 單的刈包，賦予新的氣質和靈魂，也將自 ▍ 賴副總統參觀盛橋刈包攤位。（攝影／林榮一） 外交部通訊 The MOFA Quarterly 4