外交通訊no.38第二期

生活錄 L i f e E s s a y 53 土耳其餐桌上總是擺放各式各樣的食 物,土式早餐的吃法更像是我們的圓桌合 菜分食方式,大家圍坐在桌邊,一起分享 著眼前的美食,不亦樂乎。 在臺灣,大街小巷滿布的早餐店對土 耳其人來說,是特別稀奇的景象,並非土 耳其人不重視早餐,而是其特有的早餐文 化是通常在家中吃完早餐才出門,或到餐 廳裡愜意的享用早餐。 因此,外帶早餐或邊走邊吃在土耳其 並不常見,土耳其人多為穆斯林教徒,因 其宗教信仰非常重視整潔,他們不會攜帶 氣味較濃郁的食物進入密閉的公共空間, 因食物可能會引起他人食慾,或對他人造 成困擾。儘管土耳其的大眾運輸工具並未 禁止飲食,但除了口香糖與飲用水外,一 般人很少在車上飲食。 大部分的土耳其人更抱持著獨樂樂不 如眾樂樂的心態,喜愛與他人分享共食, 因此倘若同車的土耳其乘客突然請您吃片 口香糖,不用太過於詫異,儘管放寬心一 起大快朵頤吧!在享用美食的同時,也享 受土耳其人與生俱來的大方與熱情。■ ▍土耳其歡樂的共食氣氛。(圖片來源/ 123RF ) 第 38 卷.第 2 期

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