外交通訊no.37第三期

製「雙橡園」及「台灣」造型字樣烙印棒，把 圖樣烙印在車輪餅上，以增雅趣。由於大華府 地區還沒能買到這項小吃，一推出便吸引賓客 大排長龍。「你有吃到車輪餅嗎？」成為酒會 當時及其後數週大家見面的問候語。 2018 年臺北科技大學「幸福共好 ‧ 福鉋 臺灣」木藝團隊在美東巡迴展出時，我們也藉 機邀請他們在國慶酒會現場以木餐車製作「花 生捲冰淇淋」，頗受好評。 今年適逢「臺灣關係法」立法 40 週年紀 念，我們再度邀請車輪餅廠商前來，並在餅上 烙印「 TRA@40 」圖樣。另外，還邀請臺灣世 界調酒冠軍詹佳恩先生在現場獻藝，他曾於 2016 年以麻油及小黃瓜等拿下 Bacardi Legacy 調酒大賽世界冠軍。我們請他為本年酒會設計 應景的「 TRA@40 」、「 Island Taiwan 」及「 Rewind the Time 」三款特調雞尾酒。值得一提的是， 「 TRA@40 」這款雞尾酒採用 Tea 、 Rum 及 Apple 為主要基調，調和出「 T 、 R 、 A 」，著 實令在場賓客驚豔。 國慶酒會籌備團隊的巧思不僅展現在舌尖 上，我們的創意也運用在去年國慶酒會搭建伸 展臺，辦理「衣 ‧ 衫—臺灣百年女性服裝 千里之行，積於跬步：一步一腳印 雙橡園佔地袤廣，但主屋空間有限。在漸 涼的初秋十月邀請上千名賓客同歡，主屋絕對 不夠用。比起在五星級飯店舉辦國慶酒會有全 方位服務，在雙橡園舉辦國慶酒會得在戶外草 坪鋪地板、搭帳篷、架燈光、設音響、設置流 動廁所，各項佈置，包括軟硬體設備、外燴服 務、侍者、代客泊車、專車接駁、警衛安全 等，從無到有，樣樣都得與廠商反覆溝通討論 並確認所有細節。 每年雙橡園國慶酒會，駐美國代表處都投 入大量人力及物力。籌備團隊包含秘書組、場 地組、佈展組、餐飲組、維安組、交通組、報 到組、接待組、典禮組、活動組。每組各有承 辦秘書一名、雇員數名，各組分層負責，隨著 酒會日程逐漸逼近，由每月、每週乃至每日檢 視籌備進度。 籌備工作雖然千頭萬緒，但我們知道「千 里之行，積於跬步；萬里之船，成於羅盤」的 道理。過程中，我們積極拓展不同領域的新 知，越越自己，在團隊合作中建立珍貴的革命 情感與友誼。而這一切的努力，就是為了在歡 度國慶、高唱國歌的那一刻，將一切榮耀歸於 中華民國及這片曾經見證臺美關係重大歷史時 刻的土地—雙橡園。 亮點！亮點！亮點！ 筆者在駐美國代表處服務迄今，從擔任交 通組、餐飲組承辦人，到近兩年連續擔任雙橡 園酒會總承辦人，每年國慶酒會的亮點都會推 陳出新。過去以臺灣小吃與臺灣精品為主，隨 著擔仔麵、滷肉飯、雞捲、大腸包小腸、噶瑪 蘭威士忌⋯⋯都玩過一輪之後， 2017 年起開始 邀請當地廠商在現場製作車輪餅，還從臺灣訂 ▲ 2017 年烙印「雙橡園」及「台灣」字樣的車輪餅 21 外交部通訊 The MOFA Quarterly 第 37 卷．第 3 期