外交通訊No.36第1期

加勒比海的島國 每隔一段時日 ， 駐聖露西亞大使館 員眷及國合會同仁見面的第一句話 ， 不 是早安 、 您好 ， 也不是談及工作或話家 常 ， 而是按捺心情問道 ：「 哪裡買得到 蒜頭 ？」 蒜頭在當地可是搶手貨呢 ， 不 僅蒜頭 ， 許多在臺灣易見的食材在聖國 都不易尋獲 。 聖露西亞處於加勒比海 ， 小安地 列斯群島之一 ， 國土 616 平方公里 ， 資 源不豐 ， 多數物產仰賴進口 ， 物資時有 缺乏 。 在臺灣生活 ， 十分便利 ， 清晨有 早集 ， 黃昏有市場 ， 街頭巷尾四處開設 連鎖式中小型零售業商店 ； 而百貨公司 更有販售國 、 內外高級蔬果 ， 除強調新 鮮 、 產地直銷 、 跨海空運之外 ， 更講究 有機無毒栽培 。 相較之下 ， 身處友邦 ， 許多生活所需就必須有所調整 ， 然而因 物資取得有限 ， 卻也形成另一種自娛娛 人的生活趣味 。 此地物價為何如此昂貴 ？ 兩株營養 不良的花椰菜要價新臺幣 100 元 ， 一塊 豆腐要價 170 元 ， 一顆不大不小的高麗 菜價格亦可達 200 元 ， 蘆筍或香菇更是 難以想像的天價 ； 至於臺灣常見的水果 如梨子 、 火龍果或葡萄 ， 瀏覽當地市場 生鮮區時還是別輕易探看這些水果的價 格標籤 ， 以免心驚膽跳 。 不過 ， 也非每 樣蔬果都昂貴異常 ， 當地當季盛產的菜 蔬水果 ， 物價還是相對便宜 。 加勒比海風的飲食地圖 聖露西亞是座熱帶島嶼 ， 日照凶 猛 ， 為了對抗暑氣所造成的昏昏欲睡 ， 得要吃得好 、 吃得飽 ， 身體與精神才能 健壯 。 當地人民的主食是大蕉 、 麵包果 和芋頭 ， 蔬菜有大白菜 、 皇宮菜以及柔 韌如塑膠材質的異國高麗菜 ， 水果以香 蕉 、 芒果和刺果番荔枝為大宗 。 若想在 路邊隨意買個便當 ， 菜色有炸薯條 、 乾 澀米飯 、 炒麵 、 麵包果 、 千層麵 、 芋 頭 、 各式軟爛大蕉 ， 鹹味紅豆醬 ， 再添 一項肉類主菜 ， 一個便當通常也需花費 新臺幣 200 元 ， 並不便宜 。 可說是很有 加勒比海特色的便當菜 。 對於初來乍到 的我們 ， 需要一些時間來適應當地飲 食 ， 進而感受到濃濃的地方食材及烹飪 特色 。 聖露西亞北部示範農場 55 外交部通訊 The MOFA Quarterly 第 36 卷　第 1 期